Bäckerei und Konditorei
Frühstück
Mittagessen des Tages
Gartenrestaurant
Callanderska Gården Schweizeri
1. Juli – 15. August
Ein vom Chefkoch speziell zubereitetes Drei-Gänge-Menü, inspiriert von saisonalen Zutaten.
Värdshus Gripsholm
795 SEK
Starter
Gripsholms Skagen mit Garnelen, Flusskrebsen, Västerbotten-Käse, „
“-Mayonnaise und geröstetem Kümmel, garniert mit Kalix-Rogen
, serviert mit gebratenem Sauerteigbrot
Schenk Siebert Riesling Trocken, Deutschland
Scharfes Gericht
Ganze Rinderfilet, Amandine-Kartoffeln, Bratensauce „Café de Paris“ und Maché-Salat
Svenska Kulturpärlor Barrique Reserva, Deutschland
Nachspeise
Valrhona-Schokoladencreme, Himbeeren und Buchweizen-Granola von „
“
Alasia Moscato d’Asti DOCG, Italien
Unser Weinpaket wird von unserem Sommelier sorgfältig zu jedem Gericht ausgewählt.
1 Glas
2 Gläser
3 Gläser
175 SEK
350 SEK
495 SEK